Interacción de Péptidos Bioactivos con Genes Antioxidantes SOD y CAT

Resumen

Los péptidos bioactivos con secuencia Valina-Prolina- Prolina (VPP) son obtenidos de hidrolizados de caseína, inhiben la actividad de la enzima convertidora de angiotensina, mejoran la relajación vascular y presentan propiedades antiinflamatorias en aterosclerosis. Actualmente se conoce poco de cómo los péptidos provocan dichos efectos, existen trabajos que los involucran con diferentes blancos terapéuticos, entre los que se encuentra el ADN, el cual ha sido poco estudiado. Con la finalidad de caracterizar molecularmente la posible interacción del péptido con el ADN en este trabajo, en una etapa inicial, se utilizó el modelado molecular (Docking) como herramienta básica computacional que permite predecir el comportamiento probable de moléculas y de esta manera comprobar la probabilidad de unión del péptido VPP con el ADN; representado en este trabajo por las regiones mínimas promotoras de los genes SOD y CAT como probables blancos terapéuticos. Los resultados obtenidos por Docking (Fuerzas de unión de -5.05 kcal/mol a -6.0 kcal/mol dadas por enlaces de hidrógeno y distancias menores a 4 Å o 0.4 nm) indican que existe una interacción importante entre el péptido y el ADN. En la siguiente etapa, se analizará mediante un biosensor gravimétrico (QCM) la interacción de VPP con el ADN.